Mức sống của con người ngày càng tăng, đi kèm theo đó là yêu cầu ngày càng cao về vấn đề thực phẩm. Vì vậy, ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm đang dần trở nên phổ biến trên thị trường. Để tối ưu hóa quy trình quản lý, nhiều doanh nghiệp đã lựa chọn phần mềm quản lý sản xuất thực phẩm. Vậy phần mềm này mang lại những lợi ích gì cho doanh nghiệp? Mời độc giả cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Những khó khăn hiện hữu của ngành chế biến thực phẩm 

Những khó khăn hiện hữu của ngành chế biến thực phẩm 

1. Vấn đề tự phát của ngành nông, thủy sản

Tại thị trường trong nước, quy trình sản xuất một số mặt hàng nông, thủy sản còn rời rạc, tự phát, dẫn đến chất lượng nông, thủy sản không đồng đều, rất khó kiểm soát vấn đề an toàn và khó áp dụng các chuẩn mực của thế giới về truy xuất nguồn gốc. Có những sản phẩm không đạt chỉ tiêu an toàn thực phẩm ảnh hưởng tới hình ảnh, thương hiệu của hàng Việt Nam.

2. Vấn đề quản lý trong khâu sản xuất

Đối với nhiều doanh nghiệp, nguyên liệu đầu vào, việc quản lý dây chuyền sản xuất, chất lượng sản phẩm và tồn kho đều là những bài toán khó. Chỉ cần một sai sót nhỏ là đủ để doanh nghiệp sản xuất không đáp ứng chỉ tiêu khách hàng và thiệt hại hàng trăm tỉ đồng trước mắt cũng như uy tín lâu dài. 

3. Việc quản lý thủ công gây nhiều khó khăn

Trước kia, khi số lượng sản xuất còn ít thì việc quản lý thủ công tương đối dễ dàng. Tuy nhiên, với số lượng tăng chóng mặt hiện nay của nhu cầu thị trường cũng như sự phát triển khoa học công nghệ từ chính đối thủ cạnh tranh trong ngành buộc doanh nghiệp phải thay đổi để không tụt hậu.

Hơn thế nữa, bên cạnh những thành quả của ngành chế biến nông sản, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm phát triển còn khá khiêm tốn so với tiềm năng. Cụ thể, máy móc thiết bị, dây chuyền công nghệ của doanh nghiệp đã được đầu tư từ lâu và thiếu nhiều tính năng tiện ích. Các máy móc được đầu tư không đồng bộ nên không đồng nhất dữ liệu; chi phí đầu tư, cải tiến, nâng cấp về kỹ thuật cho hệ thống thiết bị, công nghệ hiện tại lớn; rủi ro trong việc lựa chọn thiết bị, công nghệ không phù hợp. Hơn thế nữa, doanh nghiệp chưa có quy trình rõ ràng, hoạt động theo kinh nghiệm, thói quen và xử lý sự vụ. Chi phí đầu tư phần mềm là rào cản cho các doanh nghiệp nhỏ và dữ liệu doanh nghiệp không đồng bộ.

Lợi ích của phần mềm quản lý sản xuất ngành thực phẩm

Lợi ích của phần mềm quản lý sản xuất ngành thực phẩm

1. Tăng hiệu quả của quá trình sản xuất

Quá trình sản xuất của doanh nghiệp sẽ được cải thiện tích cực nếu doanh nghiệp áp dụng phần mềm quản lý sản xuất:

• Dùng các phép tính lãi/ lỗ để theo dõi lượng bị hao hụt/ lỗ tốt hơn
• Phân tích nguyên liệu và hoạt động khác nhau để cải thiện hiệu quả hoạt động
• Quản lý chất lượng sản phẩm và thời gian hết hạn
• Đảm bảo hai đầu truy xuất nguồn gốc trong quá trình sản xuất toàn bộ, kể từ khi nhận nguyên liệu giai đoạn đầu tiên đến sản phẩm cuối cùng
• Áp dụng nhiều đơn vị đo lường trong quản lý tồn kho

2. Theo dõi hàng tồn kho hiệu quả

Để tối đa hóa dòng tiền cho doanh nghiệp, người quản lý cần phải đảm bảo dự trữ số lượng hàng tồn kho tối thiểu mà vẫn có thể đáp ứng được số lượng khách hàng tối đa.  Phần mềm cung cấp nhiều tính năng hỗ trợ, giúp người quản lý phân tích xu hướng, nắm rõ nhu cầu thị trường, tránh lượng tồn kho quá lớn và giảm lượng hàng dư thừa.

3. Kiểm soát chất lượng sản phẩm

Đối với chế biến thực phẩm thì chất lượng hàng hóa là ưu tiên hàng đầu, nó là cơ sở để doanh nghiệp tồn tại trên thương trường. Bởi độ an toàn của thực phẩm liên quan trực tiếp, tác động tức thời tới sức khỏe con người. Phần mềm hỗ trợ người quản lý tất cả các bước liên quan đến quản lý chất lượng hàng hóa. Cụ thể:

Bước 1: Xây dựng quy định kiểm soát chất lượng cụ thể cho từng mặt hàng.

Bước 2: Kiểm tra mỗi mặt hàng, lô hàng để phân tích và in nhiều bản mẫu.

Bước 3: Cập nhật, so sánh với tiêu chuẩn để chấp thuận hay loại bỏ nguyên vật liệu, sản phẩm đó.

Bước 4: In giấy chứng nhận kiểm tra.

Bước 5: Theo dõi việc nhập hàng của nhà cung cấp

4. Cung cấp quyền truy cập tức thời vào dữ liệu chính

Phần mềm cho phép các giám đốc điều hành có cái nhìn toàn diện về hoạt động của tổ chức vào bất kỳ lúc nào. Bên cạnh đó, các nhân viên khác cũng có thể truy cập thông tin họ cần nhanh chóng để làm việc hiệu quả hơn.

Bạn có thể truy cập nhanh vào nhiều file dữ liệu như số lượng sản xuất trung bình, năng suất hàng ngày và các đơn hàng hiện tại,…Ngoài ra, nhân viên có thể xem toàn bộ lịch sử giao dịch của khách hàng thông qua phần mềm, từ đó, mở rộng tỷ lệ bán hàng thành công.

Cloudify hiểu được những khó khăn trong việc quản lý sản xuất của các doanh nghiệp chuyên ngành chế biến thực phẩm. Vì vậy, chúng tôi đã phát triển phần mềm quản lý sản xuất để giúp các doanh nghiệp giải quyết những khó khăn trên. Hãy để chúng tôi đồng hành cùng quý khách trên chặng đường sắp tới. Mọi thông tin cần tư vấn vui lòng liên hệ qua website Cloudify.vn để được biết thêm chi tiết.

Xem thêm

Top 3 phần mềm ERP Việt Nam doanh nghiệp nên lựa chọn
SaaS ERP và những thông tin cơ bản doanh nghiệp cần biết
Cloud ERP – Phần mềm quản lý hiệu quả dành cho doanh nghiệp
Top các phần mềm quản lý kho tốt nhất hiện nay cho doanh nghiệp