Kinh doanh quán ăn là một ngành dịch vụ phức tạp bởi sự rắc rối trong quy trình quản lý. khối lượng công việc quá lớn, lại thêm áp lực hàng ngày mà người quản lý khó có thể kiểm soát hết tình hình quán ăn dẫn tới không thể tránh khỏi các rắc rối. Để hạn chế và giải quyết những khó khăn gặp phải, chúng tôi xin gợi ý cho các quán ăn, nhà hàng,….một công cụ hữu ích đó là phần mềm quản lý quán ăn. Hãy cùng chúng tôi khám phá thêm trong bài viết này.
Quản lý quán ăn sao cho hiệu quả thực không dễ dàng
Nội dung bài viết
Phần mềm quản lý quán ăn giải quyết 5 vấn đề nhanh chóng
Trong quá trình hoạt động, không quán ăn, nhà hàng nào là không gặp các vấn đề. Một số ít vấn đề có thể giải quyết ngay hoặc khắc phục tạm thời, nhưng một số vấn đề thì cần nhiều thời gian và đòi hỏi xử lý thật khéo léo. Nhằm hạn chế tối đa rủi ro có thể xảy ra, xử lý rắc rối trong kinh doanh, các phần mềm quản lý quán ăn được phát triển ngày càng đa năng. Hiện nay, rất nhiều phần mềm có thể xử lý được trên 10 vấn đề của quán ăn, tuy nhiên, chúng tôi sẽ nêu ra 5 khó khăn phổ biến nhất.
Kiểm soát kho
Kho hàng là yếu tố quyết định đến chất lượng của quán ăn. Bảo quản kho hàng tốt sẽ giúp các nguyên liệu cần sử dụng giữ được giá trị của nó. Tuy nhiên, vì số lượng và loại hàng quá lớn, người quản lý sẽ dễ bị nhầm lẫn, lại thêm không thể quản lý được hết hạn sử dụng có thể vừa gây lãng phí, vừa không đủ nguyên liệu để phục vụ khách hàng.
Ngoài hiển thị xuất, nhập, tồn, phần mềm quản lý quán ăn còn hiển thị hạn sử dụng, giúp tiết kiệm rất nhiều chi phí. Phần mềm còn thông báo mỗi khi lượng tồn quá thấp nhằm đảm bảo nguyên liệu phục vụ khách hàng.
Quản lý thực đơn
Rất nhiều quán ăn mắc một lỗi, dù không lớn nhưng cũng không thể bỏ qua, đó là lỗi trình bày thực đơn. Vì chỉ có thể gom và viết lên một tờ bìa lớn nên nếu không biết cách sắp xếp, các món ăn, uống, tráng miệng dễ bị khuất hoặc khó nhìn. Một số nơi sử dụng menu dạng quyển khá lớn mà còn không thể so sánh giữa các món ăn, combo cũng sẽ mất rất nhiều thời gian.
Phần mềm quản lý quán ăn phân chia món ăn, uống,…theo từng danh mục, dễ dàng gọi món với thao tác lướt và chọn quen thuộc. Các món ăn, uống,…còn được đính kèm hình, giúp khách hàng dễ hình dung với các món ăn mới lạ, đồng thời làm thực đơn thêm sống động.
Tiết kiệm thời gian
Trước đây, mỗi khi ghi chép các món ăn ra giấy, bồi bàn sẽ mang tờ giấy đến nhà bếp. Chỉ riêng thời gian đi lại từ bàn xuống bếp, bếp ra các bàn khác đã tốn khá nhiều thời gian. Nhất là những giờ cao điểm của quán, việc phục vụ quá lâu có thể gây ra mất khách.
Giờ đây, chỉ cần một vài thao tác trên điện thoại hoặc máy tính bảng, phiếu yêu cầu sẽ lập tức được in ra ngay tại quầy bếp, nhân viên tiếp tục đến các bàn khác trong khi chờ phục vụ món ăn cho khách.
Quản lý từ xa
Vì sao quản lý từ xa được coi là giải quyết khó khăn?
Người quản lý không phải lúc nào cũng ở quán để giám sát doanh thu, lợi nhuận, nhân viên. Bên cạnh đó, giám sát quá chặt chẽ cũng khiến nhân viên làm việc không thoải mái.
Phần mềm quản lý quán ăn có thể giúp chủ quán theo dõi các chỉ số tài chính, kinh doanh mà không cần đến tận nơi. Thông tin nhân viên, khách hàng, tình trạng phục vụ, thanh toán cũng được hiển thị, tránh được tối đa vấn đề gian lận.
Nâng cao uy tín, chất lượng quán ăn, nhà hàng
Có không ít các quán ăn, nhà hàng bị lên án trên mạng xã hội vì thái độ phục vụ, cách ứng xử kém. Việc đào tạo, chỉnh đốn lại nhân viên trong quán là điều tất yếu, tuy nhiên để cải thiện thương hiệu của quán, biến quy trình trở nên chuyên nghiệp hơn thì đào tạo nhân viên chỉ là một phần.
Phần mềm quản lý quán ăn có thể liên kết đến các máy tính tiền chuyên dụng, máy tính tiền cầm tay, máy in hóa đơn. Ngoài ra, phần mềm còn hỗ trợ thanh toán qua một số loại thẻ,
rút ngắn quy trình thanh toán.
Quán ăn, nhà hàng nhỏ nên sử dụng phần mềm quản lý quán ăn không?
Liệu có nên sử dụng phần mềm quản lý quán ăn?
Câu trả lời của chúng tôi cho câu hỏi này là nên sử dụng.
Giá các phần mềm hiện nay trên thị trường đều khá rẻ so với lợi ích mà nó mang lại. Một phần mềm bán hàng nhỏ gọn với đầy đủ chức năng cơ bản có giá dao động từ 100 – 500 nghìn đồng. Bên cạnh đó, phía công ty phát hành cũng sẽ hỗ trợ tận tâm bất kể quy mô và ngành nghề. Do vậy, có trong tay một phần mềm quản lý quán ăn vừa rút ngắn nhiều quy trình thủ công, vừa tiết kiệm được thời gian, lại vừa nâng cấp giá trị cho quán ăn, nhà hàng,….
Phần mềm quản lý quán ăn Cloudify ứng dụng công nghệ điện toán đám mây, giúp người dùng quản lý và nắm bắt được tình hình mọi lúc, mọi nơi trên thiết bị điện thoại thông minh, máy tính bảng và máy tính. Để có được những trải nghiệm chân thực và miễn phí, hãy liên hệ với chúng tôi qua Cloudify.vn ngay hôm nay.
